توصیه هایی برای داشتن یک بوفه سالم در مدرسه

        انواع مواد غذایی که در بوفه مدارس عرضه میشود نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت دانش آموزان دارد و مراقبین بهداشت در مدارس، معلمین و مسئولین مدرسه در زمینه عرضه مواد غذایی در بوفه مدرسه باید فعالانه برخورد نموده و از عرضه موادی که ارزش غذایی ندارد مثل انواع پفک ها، یخمک. نوشابه ، آدامس، شکلات و هر نوع محصولات غذایی بدون بسته بندی و یا محصولاتی که فاقد پروانه ساخت و کد بهداشتی وتاریخ مصرف میباشند جلوگیری کنند و ضمن آموزش مسئول بوفه، عرضه موادی مثل ساندویچ نان و پنیر ، نان و تخم مـــرغ ( که بطریق بهداشتی تهیه شده و بسته بندی شده است ) ، شیر، بیسکویت ، کلوچه و کیک هایی که کد بهداشتی و پروانه ساخت دارند، انواع تنقلات سنتی مثل نخودچی و کشمش ، خرما ، انواع خشکبار ، انواع میوه ها مثل سیب ، گلابی ، نارنگی، پرتقال که کاملا شسته شده است، انواع آب میوه های بسته بندی شده و بهداشتی و دوغ را تشویق نمایند. حتی آنها میتوانند زمینه عرضه غذای گرم مثل عدسی، خوراک لوبیا و انواع آش ها را در مدرسه فراهم کنند، این تجربه در برخی از مدارس اجرا شده و با استقبال دانش آموزان و والدین آنها همراه بوده است.